導入メリット
仕込み時間を、おもてなしの時間へ。
パティシエ品質のケーキで、手間をかけずに客単価UP。
オーナー様が抱える「理想と現実」のギャップ
ケーキづくりは、驚くほど手間と時間がかかる仕事です。
ふんわり焼き上げるスポンジの生地づくりの焼成の温度管理、なめらかな口どけを追求するムースの仕込み、細部まで神経を使うパーツ作りとデコレーション。
これら全ての工程を自社で行うには、膨大な人件費と熟練の技術、そして何より「時間」が必要です。
日々の営業のなかで、デザートまで完璧に仕上げるのは、想像以上に過酷なことではないでしょうか。
「ケーキマニア」のケーキは、あらゆるニーズにお応えしています。
ケーキマニアの冷凍ケーキは、単なる効率化ツールではありません。
私たちのパティシエが、貴店のスタッフに代わって一つひとつ丁寧に、手間ひまかけて手作りしています。
プロのクオリティ
厳選された素材と、計算し尽くされた構成。
解凍するだけ
複雑な工程は一切不要。最高の状態で提供できます。
ロス削減
必要な分だけを解凍するため、廃棄コストも抑えられます。
小ロットからのご注文が可能
小規模店舗様や個人経営のカフェ様にもご利用いただけます。
導入が生む、3つの大きなメリット
ケーキマニアの冷凍ケーキを導入することは、単にメニューが増えること以上の価値を生み出します。
客単価の向上
食事の最後に「頼みたくなる」魅力的なデザートがあることで、注文率がアップ。無理なく自然に客単価を押し上げます。
お客様満足度とお店の評価アップ
「このお店はデザートまで美味しい」という感動は、リピート率に直結します。
SNSでの拡散や口コミ評価の向上にも貢献します。
労働環境の劇的な改善
仕込み作業から解放されることで、メイン料理の追求や接客サービス、あるいはスタッフの休息に時間を充てることができます。
「作らない」という選択が、お店の質を高める。
手間のかかる工程は、私たちにお任せください。
貴店のお客様に、至福のデザートタイムを。そして貴店に、ゆとりと確かな収益を。
選べるラインナップ
ケーキマニアでは、主役のホールから、締めの一口まで。
お店の『出したい』に必ず応える、変幻自在のラインナップをご用意しています。
華やかな主役に「ホールケーキ」
誕生日や記念日のアニバーサリー対応、ビュッフェのメインに。
パティシエが丁寧にデコレーションした華やかなホールケーキは、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がります。
定番の安心感「カットケーキ」
カフェタイムの主力メニューや、食後のデザートセットに。
解凍してそのままお出しできる手軽さと、一切の妥協がない層の美しさが自慢です。
食後の小さなお楽しみに
一口サイズの「シートケーキ」
「甘いものは欲しいけれど、たくさんは食べられない」というお客様のニーズに。
お料理の最後を締めくくるミニデザートや、ティータイムの盛り合わせに最適です。
業態別 おすすめのご利用方法
ホテルやレストラン・カフェをはじめ、旅館や介護施設、学童保育など、業態ごとのご利用シーンに合わせたおすすめ商品や活用方法をご紹介します。
